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Bon week-end d'une boulangerie en France

Plateau plein de brioches avec raisins au chocolat et sucre

Bonjour,

J'espère que vous et les vôtres allez bien.

Ici, dans ma petite porcherie où je passe la plupart de la journée à écrire ou à discuter sur les réseaux sociaux (honnêtement, j'adore pouvoir parler aux gens du monde entier!), La semaine a été assez chargée. Je travaille sur un magazine spécial de Noël qui se concentrera sur des recettes délicieusement appétissantes (je les ai testées, j'adore mon travail), la nourriture et le vin, le style, les fonctionnalités festives et les cadeaux – 12 prix fabuleux jusqu'à présent. Donc, si vous n'êtes pas abonné au magazine (qui est totalement gratuit), vous pouvez le faire via le numéro actuel pour vous assurer de ne rien manquer lorsqu'il sortira bientôt.

Tigger et Pooh, les chatons que j'ai achetés à la maison il y a quelques semaines se sont bien installés. Mes 5 autres chats s'y sont habitués, les 3 chiens les adorent et Bread Man adore leur dire bonjour à chaque fois qu'il dépose ma baguette. Comme les nuits deviennent plus fraîches, tous les animaux entrent pour profiter de la chaleur du feu de bois. C’est comme vivre dans un zoo parfois avec des chats et des chiens partout, se battre pour la première place devant le feu (FatCat gagne généralement – vous pouvez le voir ici sur Instagram!)

De temps en temps (ok beaucoup), je suis infidèle à Bread Man et je visite des boulangeries et des pâtisseries. Je suis incapable d'en passer un sans au moins un regard, parfois un avant-goût et toujours une photo. «Pourquoi prenez-vous des photos de mes petits pains?» A demandé la semaine dernière un boulanger en haussant les sourcils alors que je tenais mon téléphone au-dessus d'un plateau de brioches aromatisées au chocolat, aux raisins secs et au sucre vanillé.

«Ils sont beaux» dis-je «comme de petites œuvres d'art». Cela lui a plu. «Et j'ai beaucoup d'amis partout dans le monde qui aiment voir des photos de gâteaux et rêvent de les essayer par eux-mêmes, maintenant plus que jamais».

Il soupira et moi aussi et je suppose que vous soupirez probablement aussi en lisant ceci.

«Ce n'est pas la même chose que de les goûter», a-t-il dit quand je lui ai montré la photo «mais on peut rêver, on peut imaginer, fermer les yeux et sentir le doux parfum de beurre d'un croissant floconneux doré juste à la sortie du four, de caramel sucré salé suintant d'une profiterole, et du chocolat pressé d'un délicieux éclair et d'une décadente crème chantilly étouffé le gâteau St Honoré avec des fraises fraîches et parfumées… l'imagination vous donne des ailes »sourit-il.

Un boulanger philosophique. Uniquement en France…

Je vous souhaite bonne chance et à vous.
Bisous d'une femme qui pense que la vie est trop courte pour dire non au gâteau…
Janine
Éditeur

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Janine Marsh est l'auteur de My Good Life in France: In Pursuit of the Rural Dream – ebook, print & audio, sur Amazon partout et toutes les bonnes librairies en ligne, et My Four Seasons en France: A Year of the Good Life

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