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Fabriqué en Provence | Aliments et spécialités

Des gens assis à l'extérieur d'un café sous un platane ombragé à l'Isle sur-la-Sorgue, Provence

Vin, truffes et chocolat! Et c'est juste pour commencer. Qui n'aime pas la Provence? Vous pourriez passer une vie ici et toujours ne pas goûter à tous ses riches produits. Mais cela ne signifie pas que vous ne devriez pas essayer!

Bizarre, merveilleux et méchamment délicieux Vaucluse

Vue sur le petit lac d'Isle-sur-la-Sorgue, jardinières sur balustrade autour

Si vous allez essayer de manger et de boire dans tout un département français, un bon point de départ est l’Isle sur la Sorgue, où vous pouvez diluer votre indulgence avec une pléthore d’autres activités. À environ 45 minutes de route à l’est d’Avignon, l’Isle sur la Sorgue est connue pour deux choses: ses nombreux canaux et roues hydrauliques et ses magasins d’antiquités encore plus nombreux. Mais grattez un peu plus et il y a encore beaucoup à découvrir.

L’Isle sur la Sorgue remonte au 12e siècle et a ses racines dans la pêche et la production de soie, de tissu et de papier. Il abrite un marché du dimanche célèbre et fabuleux, un marché flottant en août, une foire internationale des antiquités semestrielle et des festivals réguliers pour les peintres et les sculpteurs.

La place de la Liberté est la place centrale où vous trouverez des cafés débordant sur les trottoirs sous l'œil vigilant de l'imposante église de style baroque. Il y avait quatre confréries différentes de pénitents dans la ville et les rappels de leur temps ici sont partout.

Pour de superbes photos, le Café de France est typiquement français avec une façade de style Art nouveau. Mais avant de vous engouffrer dans la nourriture, serpentez dans les nombreuses ruelles et le long des canaux, ou montez l'appétit en marchant 7 km en amont le long de la Sorgue jusqu'à la Fontaine de Vaucluse où vous trouverez la plus grande source naturelle de France.

Etrange mais vrai

La Fondation Villa Datris est dans une belle maison provençale du 19ème siècle et organise chaque année une exposition d'art contemporain étrange mais engageante. Pour 2019, pensez aux paresseux suspendus aux arbres, aux insectes curieux dans le sous-sol et tout, du bizarre au déroutant dans le reste du musée. Répartie sur plusieurs étages, l'entrée est gratuite.

Fabrication pure

Broderie très complexe en fil d'or

On vous pardonnerait de penser que l’Isle sur la Sorgue a oublié son passé textile mais – non. Par exemple, Magali Beaumont est une brodeuse traditionnelle qui a un atelier où vous pouvez voir son artisanat incroyable ou suivre l'un de ses courts cours.

Magnifique drap de laine coloré fabriqué à Isle-sur-la-Sorgue, Provence

Non loin de Magali, Brun de Vian-Tiran est une entreprise familiale de laine de 8ème génération datant de 1808 et possédant la dernière filature de France. Abritant certaines des plus belles laines du monde, ils ont récemment ouvert un «musée sensoriel des fibres nobles». Ici, vous pouvez en apprendre davantage sur leur histoire et vous adonner à certains de leurs tissus luxueux.

Retour à la nourriture

La Maison Jouvaud se trouve à une courte distance de la Fondation Villa Datris. Pâtisserie et pâtisserie familiale, certaines de leurs spécialités traditionnelles incluent les abricots glacés (abricots roses locaux) et les fraises glacées, le chocolat (bien sûr), le gâteau et la meringue. Aucun gourmand qui se respecte ne doit passer devant ses portes sans s'arrêter.

Le Jardin du Quai

Des gens assis à l'ombre des arbres dans un café en ProvenceL'un de mes endroits préférés pour manger en ville était Le Jardin du Quai. Caché dans une cour isolée et arborée de glycines et d'arbres centenaires, le chef propriétaire est un aventurier autoproclamé et Maître Cuisinier de France! Il se sent plutôt sublime, s'attardant sur un long déjeuner ici à l'ombre chaude.

Direction le nord jusqu'à Mazan

Les remparts de Mazan remontent au 12e et 14e siècle bien que maintenant la ville soit célèbre pour ses truffes, fruits et vins ainsi que son marché aux herbes du lundi matin.

À environ une demi-heure au nord de L’Isle sûr de la Sorgue, serpentez dans ses rues étroites et ses arcades jusqu’au château de Mazan. Il a été récemment rénové mais lors de ma visite, il était magnifiquement excentrique. Construit en 1720, le château était le lieu de naissance du père et de l'oncle du divin marquis, le célèbre abbé de Sade qui y séjournait de temps en temps.

Il a de beaux jardins, une collection éclectique d'art et une atmosphère indéniablement grande si un peu particulière. Le restaurant déborde sur une grande terrasse donnant sur le parc. Il y a des sols carrelés d'origine, des portes cintrées, des plantes élégantes et une sensation légèrement art déco. Pour une base charismatique que vous vous apprêtez à explorer, vous ne pourriez pas faire mieux.

Nez vers le bas

Le Vaucluse est le premier producteur de truffes en France et à Puyméras (à environ 40 minutes en voiture au nord de Mazan), vous trouverez la Maison Plantin, l'une des plus grandes entreprises de truffes en France.

Puyméras est perché sur une colline sous l'œil vigilant des ruines du château. La région environnante offre un environnement parfait pour les truffes, avec les bons arbres vieillis, le sol et les conditions climatiques. Parce que les truffes sont des petites choses difficiles.

À la Maison Plantin, les truffes sont toujours triées à la main et l'air est lourd de l'odeur riche et terreuse de centaines de ces petits champignons frais. Il y a une petite zone d'informations sur les truffes et un îlot de cuisine dans la boutique où le personnel vous préparera un plat infusé aux truffes tout en parcourant les truffes et les produits à base de truffes de toutes sortes.

Artisan Vignerons

Avant de regagner l'Isle sur le Sorgue, faites un détour par Beaumes de Venise et la coopérative viticole Rhonéa.

Rhonéa est bercée dans les bras des montagnes des Dentelles de Montmirail. Et il n'y a pas de meilleure façon de comprendre le «terroir» qu'avec une visite en 4×4 et un pique-nique au milieu des vignes et des montagnes, entouré de chênes verts et de pins d'Alep. Vous pouvez également partir en randonnée à pied ou à cheval à travers les vignes et les Dentelles ou opter pour l'une des autres activités de Rhonéa. Ceux-ci comprennent des visites des différents vignobles, des visites à pied gourmandes, des ateliers de cuisine (avec des ingrédients locaux bien sûr) et des dégustations. www.rhonea.fr

Si vous avez vraiment envie de vous frayer un chemin à travers la Provence, vous aurez besoin de plus de temps. Mais peut-être, juste pour faciliter votre digestion, continuez à revenir dans cette région encore et encore plutôt que d'essayer de tout manger en une seule portion! Bon appétit.

Isle-sur-la-Sorgue, capitale des antiquités du sud de la France
Sortir Isle-sur-la-Sorgue – Activités Isle-sur-la-Sorgue, France

Vous pouvez en savoir plus sur le Vaucluse en Provence sur www.provenceguide.com

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