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Le marché de Mirepoix est une étape incontournable des bons vivants

Marché de Mirepoix

Visiter Mirepoix, c'est comme revenir au Moyen Âge. Des maisons colorées à pans de bois à arcades entourent la place du Marchéchal Leclerc. Et chaque lundi matin, cette place centrale se transforme en l'un des plus grands et des plus beaux marchés extérieurs de la région. Pendant des siècles, les marchés du lundi ont attiré des gens venus de près et de loin pour remplir leurs paniers.

Cœur battant

Mirepoix est une ville médiévale, datant du 11ème siècle. Il a servi de lien commercial important entre Carcassonne et Foix. Cette première version de Mirepoix a été construite sur la rive droite de la rivière Hers. Cependant, après la grande inondation de 1289 qui a détruit Mirepoix, une nouvelle ville a vu le jour sur la rive gauche. Et il est toujours là aujourd'hui. Depuis le XIIIe siècle, une jolie place forme le cœur battant de cette nouvelle ville, conçue pour promouvoir la vie sociale et économique. Le marché animé du lundi s'inscrit parfaitement dans cette tradition.

Marché de Mirepoix

Ambiance animée

Vous pouvez encore voir les belles maisons à pans de bois qui entourent la place reposant sur d'impressionnants piliers en chêne. C'est la toile de fond parfaite pour le marché hebdomadaire, où vous pouvez trouver des produits locaux, des fleurs, des vêtements et de l'artisanat. Normalement, je dirais d'aller tôt sur un marché pour faire du shopping tranquille. Cependant, comme les galeries couvertes autour de la place centrale abritent de nombreux excellents restaurants, je vous suggère d'y aller un peu plus tard. De cette façon, vous pourrez déjeuner pour prolonger gastronomiquement votre séjour.

Marché du lundi

La Halle Couverte

Chaque jeudi est un autre jour de marché à Mirepoix, mais pas aussi grand que celui du lundi. Ce jour-là, seul le marché couvert – La Halle Couverte – est principalement utilisé pour les stands de nourriture. Cette belle halle couverte en fonte aux côtés ouverts se dresse fièrement devant la cathédrale Saint-Maurice. Datant du XIXe siècle, La Halle Couverte accueillait initialement le commerce des céréales. De nos jours, il a de nombreux objectifs – il sert de marché les lundis et jeudis, mais c'est aussi l'endroit idéal pour d'autres événements.

Marché de Mirepoix

Bon conseil

Vers 12h30, le marché du lundi prend fin. Dans environ une demi-heure, la plupart des stands sont déplacés et Mirepoix revient à la normale. J'ai remarqué des gens assis tranquillement sur l'herbe au milieu de la place, discutant tout en partageant leurs friandises qui venaient d'être achetées. J'ai suivi mes bons conseils et je me suis assis sur la terrasse du restaurant Le Prélude, en sirotant un verre de vin blanc tout en profitant de l'ambiance animée.

Marché de Mirepoix

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