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Dîner chez Frevo à New York

En nous installant pour le menu à cinq plats à 124 $ autour d'une coupe de champagne, nous avons regardé Sampogna dans la cuisine ouverte devant nous, et je me suis émerveillé de la qualité ballétique d'une équipe de chefs au travail, car l'élément le plus urgent de tout bon le repas, le timing parfait, […]