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Recette de soufflé au fromage français

Le Soufflé est considéré comme un chef-d'œuvre culinaire en France. Le mot soufflé vient de souffler – respirer ou souffler, et ce plat transforme le soufflage en art! La première fois que la recette d'un soufflé au fromage a été enregistrée, c'était en 1742 dans Le Cuisine moderne de Vincent La Chapelle (moderne pour l'époque […]

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Bon week-end de la France amoureuse du fromage et du vin …

Bonjour, J'espère vraiment que vous et les vôtres allez bien. J'ai pris un peu de temps, c'est pourquoi vous n'entendez parler de moi que toutes les deux semaines! Cela ne veut pas dire que je suis totalement relaxant alors que le prochain magazine est en cours. L'abonnement est gratuit via le numéro actuel (ici), et […]

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Lockdown surprise! Comment un fromage gris, tacheté et oublié est devenu une sensation du jour au lendemain | Fromage

Nom: Le confiné. Âge: Vieux, involontairement. Que voulez-vous dire? Personne ne vieillit intentionnellement. Eh bien, ce n'est pas certainsune, ça me ressemble tellementchose. Fromage, pour commencer… Du fromage pour les entrées! T'es en colère? À la fin d’un repas, sûrement… Mais tu ne veux pas dire ça, n'est-ce pas? Tu veux dire que le fromage […]

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Journée nationale du fromage, fromage français et plus

Bonjour, J'espère vraiment que vous et les vôtres vous portez bien. Un jour, je pense que je suis d'accord avec ce malarkey français parlant. Je me suis promené dans des marchands de constructeurs, commandé des tonnes de ballast et des centaines de sacs de ciment afin que nous puissions poser des planchers dans notre vieille […]

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Visite gastronomique du pain, du fromage et du vin (VIDEO)

Bonjour, tout le monde! Comment tenez-vous? Je partage ma dernière vidéo YouTube où je visite un marché couvert brillant et tôt. Je vais vous montrer comment ils se sont installés et vous découvrirez de plus près trois super vendeurs qui étaient heureux de me parler de leur métier – un boulanger, un fromager et un […]