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Une journée française parfaite à Los Angeles

Cour violette.
Crédit photo: Nicole LaMotte Photography

En tant que francophile confirmé, combien j'aspire à la Ville Lumière en cette période difficile de pandémie. Paris – avec sa beauté, sa lumière, sa cuisine, son art et sa culture – a toujours fait partie de mon âme. J'ai mal au cœur de marcher le long de la Seine, parmi des gens qui semblent avoir plus une idée de comment vivre le quotidien, profiter de ses moments et se concentrer sur les plaisirs simples et pas si simples. Mais pour le moment, il semble qu'une expérience parisienne soit hors de question. J'ai donc décidé d'embrasser mes désirs et de nourrir mon francophile intérieur avec une journée française parfaite à Los Angeles.

J'ai commencé par un arrêt au Huckleberry Café à Santa Monica pour un délicieux café et un croissant fraîchement sorti du four et appétissant. C'est sans doute l'un des meilleurs de Los Angeles. Ayant satisfait mon appétit pour un petit-déjeuner français, je suis passé à mon désir de réaliser l'élégance et le style sans effort d'une femme française.

Les femmes en France savent qu'il est payant d'aller chez un grand coiffeur et de retrouver la même personne pendant de nombreuses années. Selon Coco Chanel, «Une femme qui se coupe les cheveux est sur le point de changer sa vie.» Je me suis dirigé vers The Salon by Maxime à Beverly Hills, le salon de coiffure qui se dresse la tête et les épaules au-dessus des autres comme le plus proche d'une expérience de coiffure française.

Originaire de Toulouse, Maxime Salvador est le Français par excellence qui insuffle le charme français dans son salon de Beverly Hills avec une sophistication simple et naturelle. Maxime a ouvert les portes de son salon après 15 ans avec José Eber. Avec une réputation comme l'un des meilleurs stylistes du secteur, Maxime est fier d'apporter l'éthique française à son salon chic, en veillant à ce que chaque client se sente spécial et que l'expérience totale soit un plaisir.

Dès l'instant où je suis entré dans son salon clair et aéré, j'ai ressenti moins d'anxiété Covid et beaucoup plus de français. Comme en France, où l'accueil initial est si important, le personnel du Salon Maxime fait tout son possible pour que vous vous sentiez comme chez vous. Cette salutation comprenait l'assurance que le salon suivait de près les directives établies par le CDC et l'OMS pour assurer la sécurité des employés et des invités. Dans cette atmosphère sophistiquée mais décontractée, il ne faisait aucun doute que j'étais entre des mains expertes.

Le chouchoutage a commencé dès le début lorsque je me suis installé pour avoir un shampooing et un massage avec les principaux produits capillaires de Kerastase Paris. Après cela, la vraie magie a commencé avec la coupe de cheveux. Maxime approuve l'idée française de la beauté, optimisant les caractéristiques naturelles et le style d'une personne sans effort. Entre les mains talentueuses de Maxime (alors qu'il s'adonnait à mon envie de parler français), j'étais transformée. L'expérience m'a donné un aperçu du secret sous-jacent de la beauté française: la confiance.

J'ai quitté le salon avec ça «Je ne sais quoi”Sensation de légèreté et d'étincelle. Heureusement, j'étais à un pâté de maisons de Ladurée, et je me suis offert le plaisir d'un français macaron pour couronner ma journée.

En rentrant chez moi, il était temps de penser au dîner. Toujours dans mon état d'esprit français, je me suis demandé à quel point manger dans un bistrot et savourer un délicieux repas avec un bon verre de vin est presque un rituel en France. Je me suis arrêté avec impatience au Violet Bistro, le délicieux bistro et bar Cali-French au cœur de Westwood Village servant des plats de bistrot français raffinés. La propriétaire Dana Slatkin, diplômée du Culinary Institute of America formée en France, a ouvert Violet en mars 2020 pour présenter ses plats inspirés, combinant les saveurs de la cuisine française traditionnelle avec une cuisine contemporaine du marché californien.

Le déjeuner. Crédit photo: Aliza J Sokolow

Le menu simple propose des plats de bistrot authentiques, y compris des steak frites avec un sauce provençale, le hamburger à la violette à l'emmental et confit d'oignon, poisson blanc poêlé barigoule, et bien sûr une baguette chaude.

L'espace Violet abrite également l'école de cuisine Violet (à l'étage du bistrot), et le Violet Shop, une boutique de cuisine chic. J'ai été tenté de m'asseoir et de déguster un cocktail signature à la Violette comme le Bloody Antoinette ou le Monsieur Pim, et de profiter de l'ambiance chaleureuse et conviviale et du joli patio, mais j'ai opté pour l'option à emporter / livraison Violet pendant cette période inhabituelle.

Mon expérience à Paris m'a donné une appréciation de la beauté et de la découverte, et je rêve toujours chaque soir de retourner en France. Jusqu'à ce jour, je suis résolu à trouver et à savourer les morceaux de Paris qui sont ici pour la prise à Los Angeles.

DÉTAILS

Café Huckleberry
1014, boulevard Wilshire
Santa Monica

Le Salon de Maxime
421 N.Rodeo Drive, Collection Rodeo
Beverly Hills
310 205-2370

Ladurée
311 North Beverly Drive
Beverly Hills
Bistro à la violette
1121 avenue Glendon
Los Angeles
310 208-1121
Mardi au dimanche 17h30 – 21h30

Whaworth Violet. Crédit photo: Nicole LaMotte Photography

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